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“米其林主厨”开赛 面包师站8小时做上佰个面包

时间:2019-07-07    作者:locoy    来源:原创

  原题目:“米其林主厨”开赛 面包师站8小时做上佰个面包

  

  

  皓天上半天,由重庆市人社局过顺手的2016年第44届世界技艺父亲赛全国选拔赛(重庆赛区)各项竞赛在南坪会展中心正式开赛,美发、打扮、烘培和烹调(中米饭)4个项目的共84名参赛选顺手纷万端拿出产看家绝活,掌上生花,为争得到2017年阿布匹扎比世界技艺父亲赛的8-10个名额条争朝夕。重庆时报重庆时报记者退开即兴场感受世界级技师的风姿。

  

  8小时做上佰个面包没拥偶然间吃米饭

  另日兴场重庆时报记者看到,烘培和烹调项目的每个选顺手邑拥有壹个隔间,外面面各种厨具壹应俱全,操干台与不清雅群被玻璃格挡开,而裁剪判却以进入隔间天天巡查,“假设拥有顺手眼操干不妥容许不保健的情景出产即兴,邑会影响分。”在场的裁剪判伸见道。竞赛是100分制,经过分要占到30%。故此选顺手每壹步邑不能漫不稀心。

  揉面、改刀、接重、造型、抹油……竞赛壹末了尾,面包师们依照己己己的节奏拥有条不紊的终止着。“他皓天要在此雕刻站8个小时,做出产3父亲模块、什几个种类的上佰个面包。”站在2号窗口的壹位领队看宗到来如同和隔间里的选顺手壹样生厌乱。那选顺手何以吃米饭呢?针对重庆时报记者的一叶障目,领队乐着说:“实则父亲型竞赛选顺手们普畅通邑吃不进米饭的,至多喝壹些营养液。”

  

  

  条争朝夕堪比田径赛场

  “10、9、8、7……1请即席将副顺手瓜分操干台!”,跟遂裁剪判员的壹音哨响,烹调赛区的模块A——新式开胃菜的创造/海鲜类告壹段落。条是重庆时报记者看到3号选顺手在最末10秒顺手上举止不竭,踩着倒腾计时的点将最末的修饰物放上餐盘。围不清雅的帮群也看得丧胆,包包惊号召“快快快!”

  在场裁剪判向重庆时报记者伸见:“烹调技艺不单但要寻求厨师具拥有创造菜肴的才干,也需寻求厨房的协融洽办才干,此雕刻个才干也带拥有己我对时间办的才干。”

  而不远处的美发赛区,不微少选顺手亦边看着时间边打理动顺手中模特的头发,他们皓天需寻求完成5个模块,带拥有女男商日装发行及前卫造型、新人长发向上造型、男士火烫发及胡须设计+雕琢、男士古典造型、男士时尚修剪造型。技艺界的奥林匹克不成谓不生厌乱。

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